Château Carpena Côtes de Bourg

Herkomst

Bordeaux, Frankrijk

Dieppaars gekleurd. Rijk aroma van crème de cassis, kirsch, bramen, viool en zwoel kersensap. Alles gedoseerd voorzien van verse vanille en toast uit nieuw eikenhout. Met je ogen dicht zou je zomaar kunnen denken aan een rokerig cassiskanon uit Pauillac (aan de overkant van de rivier). En dat terwijl juist Merlot in de meerderheid is! Ook de smaak is weelderig en zéér geconcentreerd. Deinzend cassisfluweel, geraffineerd kersensatijn. Tjonge. Diepte, vet, lengte met mokka en sigarendoos in de maak: deze Côtes de Bourg van rechteroeverspecialist Bayle-Carreau (170 ervaring in Bourg & Blaye) scoort hier terecht 92 punten met deze ronde, rijke 2022 die je als Bordeauxliefhebber niet mag missen. 63% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Malbec. 12 maanden rijping op Frans eiken, deels nieuw. 14% alc. Heerlijk bij wildgebraad, eend, stoofvlees, geroosterd rundvlees, of zomaar als vol glas later op de avond bij een blokje oude kaas. Dankzij de ultieme rijpingsgraad van 2022 nu al lekker, maar bewaren is zéker ook een optie: tot 2032.