Château Haut-Bailly Grand Cru Classé Pessac-Léognan

Herkomst

Bordeaux, Frankrijk

Diep en krachtig met een weelde aan cassis, bramen en zwarte kersen omlijst door viooltjes, grafiet, zoethout en donkere chocolade. Ondanks zijn enorme concentratie is deze Haut-Bauilly heel verfijnd met ragfijne tannines en een uitstekende fraîcheur die voor spanning zorgt. Indrukwekkend lang en zijdezacht met de kracht en structuur om nog decennialang prachtig te rijpen. Een monumentale Grand Cru Classé uit topjaar 2019. 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Nu heerlijk tot 2045+ bij côte de boeuf met rodewijnjus, lamsbout met rozemarijn, Beef Wellington, hertenrug met paddenstoelen en gerijpte Comté.