Château Soutard-Cadet ‘Baies d'Automne’ Saint-Émilion Grand Cru

Herkomst

Bordeaux, Frankrijk

Stevig warm donkerrood. Zeer aantrekkelijk bouquet van rijp bosfruit met ceder, peperkoek, zoet-aardse truffel en rozen. Naadloos versmolten, weelderige stijl met de concentratie en luxe van een Grand Cru Classé. Zwarte kersenlikeur en bosbes met een umami-ondertoon (vleugje braadstuk). Luxe nieuw eiken geeft chocola, wierook en bourbon-vanille (deed één proever denken aan Valandraud). Fijne ‘plaktannines’ van hoog niveau die mooi geïntegreerd zijn. Heerlijke Nr. 1/TIP Saint-Émilion die menig Grand Cru Classé aan kan. 14 maanden gerijpt op Frans eiken (40% nieuw). 95% Merlot, 5% Cabernet Franc. 14% alc. Nu heerlijk tot 2032+ bij gegrilde entrecote met cèpes, eendenborst met kersenjus en belegen Gouda.