Confidencial Rosé Reserva

Herkomst

Lissabon, Portugal

Alleen al die fonkelende zalmkleur is super aantrekkelijk! Ook de geur en smaak maken duidelijk dat dit een Portugese rosé is die vér weg blijft van het zoete verleden. Overtuigend Provençaals qua stijl! Ziltige ocaanfrisheid met heerlijk knapperig rood fruit (framboos, aalbes, aardbei) plus een vleugje witte peper. Heel modern en verkwikkend! Verrassend lange afdronk, loepzuiver en knisperdroog. Lokaal combineren? Serveer er dan sardinhas assadas (gegrilde sardines) bij met olijfolie en citroen. Of amêijoas à bulhão pato, venusschelpen met knoflook, koriander en witte wijn. Salada de polvo, octopussalade met olijfolie, azijn, ui en peterselie is ook TOP. Of onstschroef ‘m gewoon bij de borrel.