Henri Clerc 'Les Clous' Meursault

Herkomst

Bourgogne, Frankrijk

Fonkelend goudgeel met groene glans. Zeer subtiel en complex, meer richting verfijnde Puligny-Montrachet. Zacht, ingetogen getoast eiken, vleug voorjaarsbloemen, hint van verse roomboter, crisp door wat sinasrasp, uitzwaaiend op zweem honing. Overrompelend krachtig middenstuk met een verrassende, fijnzinnige citrusfrisheid. Pure terroirwijn: kiezel en natte steen. Blijft ver weg van een door hout-gedomineerde stijl. Fabelachtige lengte. Eerste jaren is karafferen zeer wenselijk. Niet te koel serveren (10-12°C is perfect). 12 maanden gerijpt op eiken (15% nieuw). 100% Chardonnay. Heerlijk bij tarbot met beurre blanc, coquilles met vanille-roomsaus, kalfsoester met morilles, geroosterde bloemkool met beurre noisette en Comté. Nu van genieten tot 2030+