Pierre Chainier Touraine Sauvignon Blanc

Herkomst

Loire, Frankrijk

Energiek en sappig, met die kenmerkende Loire-frisheid. Denk aan knapperige kruisbes, limoen en groene appel met friszoete Reine Claude en een partje exotische ananas als sidekicks. Op de achtergrond een subtiel rokerige toets en vleug oesterschelp, wat de wijn een mineralige spanning geeft à la Pouilly-Fumé. De Best Buy van de blinde Touraine-proeverij. Proefpanellid Jim: “Touraine in topvorm!” Een heerlijke Sauvignon Blanc van de uitstekende oogst 2024 die zich kan meten met witte topoogsten als 2021, 2017 en 2014. Heerlijk bij oesters, coquilles, sushi, gerookte zalm, asperges en geitenkaas.