Quinta de Ortigão Baga Reserva

Herkomst

Portugal

Bedwelmend. Krachtig. Gelaagd. Dit is Baga Reserva uit Bairrada op hoog niveau. Toast, vanille, ceder en rijp rood fruit zoals aardbei, framboos, kers – alles betoverend in balans. De aardse truffels en cacao-tonen in de lange afdronk maken de kruising tussen Barolo en Côte de Nuits compleet. Vol en tegelijk fris-elegant, met fijne tannines: hét handelskenmerk van geslaagde Bairrada. Geweldig bij stoofvlees, lamsbout uit de oven of go local met beringela assada: geroosterde aubergine met olijfolie, knoflook, tijm en gerookte paprikapoeder. Ook lekker bij rijpe Portugese kazen zoals Queijo de Nisa. 100% Baga. 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten waarvan 30% nieuw. Is nu top, maar kan zeker nog verder rijpen.