San Tanaro Roero Arneis

De Arneis-druif stond vroeger aangeplant tussen de Barolo-stokken om die stoere rode wijnen wat vriendelijker te maken, vandaar z’n bijnaam ‘witte Barolo’. Maar inmiddels speelt Arneis de hoofdrol en staat-ie solo te shinen. Strakdroog, lekker pittig en elegant tegelijk. Knetterfris wit uit Piemonte vol citrus, appel en lentebloesem met een mespuntje groene kruiden. Hamersma: “Krakend wit uit het noorden, pittig, met muntafdrukje in de afdronk.” Wij zeggen: brutale dorstlesser met stijl. Heerlijk bij vitello tonnato en alles uit de zee.