Stanislas Bonafé Cuvée SB Blanc de Blancs Champagne

Herkomst

Frankrijk

Lichtgevend geelgroen met een zeer fijne, levendige mousse. Overtuigend en precies. Perzik, peer, discrete citrus en florale tonen. Verfijnd. Krijt, vleugje witte chocolade en brioche met een subtiel rokerig-vuursteenaccent. De eerste slok is ook al direct raak: energiek, loepzuiver en opwekkend fris. Ziltige schakeringen. Mooi! Romige en zéér lange afdronk met rijpe citrus en opnieuw briochetonen. Kalkachtige grip geeft lengte en spanning. De rondeur en het licht-rokerige element doen denken aan Bollinger. Extreem goed, beslist van Grand Cru-niveau en voor z’n geld buitengewoon koopwaardig. Terechte winnaar voor het project ‘Champagne Privé’. 100% Chardonnay uit Côte des Blancs-dorp Vertus. Briljante feestdagen-Champagne. Bruisend goed tot 2030.