Terra Blanchi Chardonnay Limoux

Herkomst

Pays d'Oc, Frankrijk

De bijna lichtgevende goudgeelgroene kleur is al heel veelbelovend. Dit is een soort essentie van Chardonnay die je direct bij de lurven grijpt. Intens geconcentreerd fruit met enorme punch: citrus, ananas, knapperige mirabel en sinasrasp. Impressies van niet-zoete honing. Perfect gedoseerd luxe nieuw eiken (vers geroosterde hazelnoot, brioche en vanille) doen het geheel lijken op een soort vloeibare tarte tatin. Heerlijk levendig Limoux-zuur zorgt voor een superieur samenspel van rijkdom en spanning. Waanzinnig mooie ‘Meursault van het Zuiden’ met 95 punten en goud op Chardonnay du Monde. 8 maanden gerijpt op de mooiste Franse eiken barriques (30% nieuw). Nu heerlijk tot 2033 bij zalm, coquilles, tong met botersaus, kreeft, bloemkoolsteak en quiche.