Cave de Tain 'Exploration' Crozes-Hermitage Blanc

Herkomst

Rhône, Frankrijk

Intens goudgeelgroen, topkleur! Komt met gestrekt been binnen: rijke, exotische smaakbom met sinaasappel, abrikoos, witte perzik en een volromige textuur. Maar dan: frisheid van gele grapefruit, ananas en Conference-peer. Kruidige, niet-zoete heidehoning, geroosterde hazelnoot en een zilt-stenige mineraliteit. Indrukwekkend gelaagd met super lange afdronk. Gastronomische topwijn met structuur en exotisch fruit à la witte Hermitage en de spanning van Meursault. 92/100 punten van Bourgogne-expert Jamie Goode. 96% Marsanne, 4% Roussanne. Niet gerijpt op eiken. Heerlijk bij ravioli met langoustines, zeeduivel met beurre blanc, gegrilde boerenkip en antipasti met gegrilde groenten.