Welke wijn bij Indisch of pittig eten?
Pittige gerechten worden alleen maar heter van een tanninerijke rode wijn. Kies juist een aromatische, licht zoete witte wijn: een off-dry Riesling, Gewürztraminer of Viognier. Het restzoet temt de pit en de aroma's passen bij de kruiden. Een fruitige rosé werkt ook goed.
