Welke wijn bij mosselen?
Mosselen zijn licht en zilt, dus een frisse witte wijn is ideaal. Een Muscadet, Sauvignon Blanc of een droge Pinot Grigio past perfect en kun je meteen in de pan gebruiken. Hou de wijn strak en droog, zodat hij de zilte smaak van de mosselen niet overstemt.
