Welke wijn bij risotto?
Risotto is romig en hartig, dus je wilt een witte wijn met genoeg frisheid om door te snijden. Een Italiaanse witte zoals Verdejo, een Pinot Grigio of een lichte Chardonnay werkt mooi. Bij een risotto met paddenstoelen mag het ook een lichte rode wijn zijn, zoals Pinot Noir.
