Welke wijn bij kalkoen?

Kalkoen is mild en mager, dus een wijn die niet overheerst werkt het best. Een Pinot Noir met rood fruit en frisse zuren is de klassieke kerstkeuze, en een volle witte Chardonnay past mooi bij het wittere vlees en de bijgerechten. Houd het elegant in plaats van zwaar.