Welke wijn bij eend?
Eend is vetter en voller van smaak dan kip, maar geen rood vlees. Een Pinot Noir is de klassieke keuze: het rode fruit en de frisse zuren snijden mooi door het vet. Ook een fruitige Merlot of een wijn op basis van Grenache werkt goed, zeker bij eend met een zoete saus.
