Welke wijn bij wild?

Wild heeft een rijke, licht aardse smaak die vraagt om een rode wijn met body en complexiteit. Denk aan een Nebbiolo (Barolo), een rijpe Bourgogne of een stevige Rhône. De aardse en kruidige tonen in de wijn versterken het wild, terwijl de tannine het rijke vlees in balans houdt.